|
السمك المقلي بالبيض والبقسماط
المقادير : كيلو سمك متوسط الحجم منزوع شوكه وجلده ومقطع
بيضتان
ملح
فلفل
دقيق للتغطيه حوالي إثنان ملعقة
بقسماط
زيت للتحمير
للتجميل : حلقات ليمون – وبقدونس
طريقة العمل : ينظف السمك ويغسل ويتبل بالملح والفلفل
يغطي بالدقيق ثم بالبيض والبقسماط ويقلي في زيت غزير
يوضع في طبق صيني ويجمل بحلقات الليمون والبقدونس– ويقدم مع صلصة المايونيز والخيار المخلل
|