|
أوصال السمك المشوية
المقادير : كيلو سمك كنعد
ثلاث حبات طماطم
ثلاث حبات فلفل أخضر
عصير ليمونه
ملح – كمون – ثوم
طريقة العمل : يتبل السمك بعد تقطيعه اوصال بالليمون والملح والكمون والفلفل
تحضر أسياخ الشوي وتوضع قطعة من السمك ثم قطعة طماطم ثم قطعة أخرى سمك وقطعة فلفل
تشوى على الفحم حتى تنضج ، وتقدم
|