|
محشي الملفوف باللحم والسبانخ
المقادير : حبة ملفوف كبيرة
ربع كيلو لحم مفروم
نصف كأس رز
حزمة سبانخ مفرومة
بصلة مفرومة
ملح – بهارات -فلفل
عصير ليمونه
طريقة العمل : يسلق الملفوف
يسلق الرز لمدة ثلاث دقائق
يخلط اللحم والرز والسبانخ والبصل والملح والبهارات وتقلب جيداً
تؤخذ ورقة ملفوف ويوضع فيها مقدار من الحشوة وتلف مثل الإصبع مع ملاحظة ثني الأطراف إلى الداخل
يرص الملفوف بقدر وتضع علية الماء وعصير الليمون ويطبخ على نار هادئة حتى ينضج ، ويقدم
|