|
أم علي
المقادير : باكت عجينه الرقائق
طريقة العمل : أفردي العجينه بالنشابه وتوضع في صينيه وتدخل في فرن علي نار هادئه حتي تصبح ذهبيه
ضعي الماء والحليب والسكر في قدر وأرفعيه علي النار ويقلب وأتركيه الي أن يغلي وعند الغليان ضعي الهيل والزبده
تكسير العجينه باليد الي قطع متوسط الحجم وتوضع علي خليط الحليب ويقلب جيدا ضعي نصف الكميه في صينيه وضعي عليها نصف كميه الصنوبر والزبيب واللوز ثم ضعي باقي الخليط وضعي عليه القشطه بالتساوي علي الوجه وترش بالقشطه واللوز وتدخل الفرن وتفدم ساخنه
الطريقة الثانية
المقادير : علبة بسكويت شاي اكبر حجم
3 علب جبن كيري . فانيليا
كاس سكر . بيضة
3 ملاعق حليب مذابة في كاس ماء
طريقة العمل : يكسر البسكويت كسر صغيرة جدا ويوضع في صينية
توضع عليها الزبدة بالتساوي
توضع في خلاط الكأس ( السكر + جبن + بيض + كاس حليب )
يصب فوق البسكويت
يدخل الفرن من تحت حتى يحمر ويجف السطح العلوي
تخرج من الفرن بعد ذلك وتوضع في الثلاجة
|